Le pastoralisme en vedette

France 3 : Des Racines et des Ailes.....

Un sujet sur le pastoralisme en Béarn autour du suivi de la qualité de l'eau assuré par l'IPHB.- Institut Patrimonial du Haut Béarn

Ce sujet peut-être considéré à un complément nécessaire au thème des rencontres pyrénéennes des territoires et des savoirs : "au fil du lait" qui doit se dérouler le jeudi 14 novembre à Pierrefitte-Nestalas dans les Hautes-Pyrénées.

Pour faire du fromage en estive, il faut de l'eau répondant à des exigences sanitaires qui sont analysées régulièrement par prélévements. Un travail dingue assurée par l'IPHB.
Stéphane Chétrit, producteur de fromage d'estive en vallée d'Ossau (Soussouéou) et organisateur de la foire au fromage de Laruns interviendra aux Rencontres dans l'après-midi.

Un producteur de fromage du Val d'Azun interviendra également. A cette occasion, France 3 Midi-Pyrénées devrait sortir un sujet (non confirmé) sur ce sujet
Suivre des Racines et des Ailes mercredi soir sur France 3 puis les rencontres en direct depuis chez vous si vous ne pouvez pas venir depuis cette adresse http://www.aspp65.com/

Petit rappel : En janvier 2005, l'IPHB s'est prononcée contre les lâchers d'ours slovènes dans les Pyrénées. Conséquences : colère des écolos et du Ministére qui lui a coupé toutes les aides financières rompant ainsi ses engagements écrits. Cette colère se poursuit aujourd'hui par des réglements comptes peu glorieux sur le dos des bergers béarnais dont nous aurons à reparler.

Que ce soit dans les Alpes ou les Pyrénées les actions contre le pastoralisme occupant le terrain des grands prédateurs ours et loups font parti d'une mode de la part de certains bien pensants qui ne sont pas toujours ceux que nous croyons.